Topfen Aus der tagesfrischen Milch unserer Bergbauern werden in traditioneller Handarbeit der typische Kärntner Bröseltopfen sowie u… | Ziegenmilch, Milch, Joghurt
AMA - Topfen wird aus pasteurisierter Milch hergestellt. Dazu gibt man Lab und/oder Säurekulturen zur Milch. Nach acht bis zehn Stunden zerschneidet man die dickgelegte Milch mit einer Käseharfe zum Bruch. Durch
Topfen: AMA
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Was ist Topfen und Quark? Der wichtige Unterschied - eat.de
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